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霍山石斛是那里的(怎么吃能发挥其营养价值)

霍山石斛主产于大别山区的安徽省霍山县。霍山石大多生长在悬崖峭壁上的崖石缝隙间和参天古树上,也有的生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛的作用和用法,真正营养十足的好石斛,效果惊人!

霍山石斛是那里的(怎么吃能发挥其营养价值)

霍山石斛是产自安徽大别山霍山县境内的特产,曾被道家经典《道藏》归为中华九大仙草之首。

根据历史记载,人类对于霍山石斛的应用,最早可以追溯到公元三世纪,距今已有1700多年的历史。

中国药典会委员、石斛属研究专家包雪声曾经说过,“如果说世界上确有什么仙草的话,这种仙草应当是霍山石斛”。这一评价高度概括了霍山石斛的药用和营养价值。

那么,为什么霍山石斛这么好,又该怎么吃才能最大限度地发挥其营养价值?今天我们就来聊一聊这个话题。

一、霍山石斛的优越生长环境。

《名医别录》记载,“石斛,生于六安山谷水旁石上”。这句话非常明确地点出了霍山石斛的品质成因。之所以这么好,是因为它集天地精华于一身,享受着独特的种源、地域、气候、土壤和植被环境。

从种源上来讲,霍山石斛属于兰科石斛属的草本植物,是中国特有的国家一级保护植物,曾经一度濒临灭绝,属于未进化的气生兰科植物,非常稀有珍贵。

从地域上来说,霍山县地处大别山腹地,境内有着云雾缭绕的大山,山川灵秀,悬崖峭壁,枯石裂缝横生,古树参天,枝桠茂盛。霍山石斛就生长于这些枯石岩缝或参天大树之上。

从气候上讲,大别山地区属于北亚热带温湿季风气候,四季分明,气候湿润,降雨量十分充沛,相对湿度达到81%。山体垂直气候明显,植被错落丛生,最适合石斛生长。

从土壤上来说,大别山地区拥有无数的山川丛林,土壤肥沃疏松,落叶腐植质较厚。同时山体中有着厚厚的花岗片麻岩,酸碱度pH值在6.6~7.0之间,更有利于石斛成长。

另外,大别山地区是华东最重要的天然基因宝库。霍山地处大别山腹地,植被茂盛,物种繁多,森林覆盖率达到75%以上,生物物种达到6500种之多,在这样一个基因宝库中,更能孕育出霍山石斛这样独特的中华仙草。

二、霍山石斛的养生用法。

霍山石斛营养价值极高,能大幅提高人体内SOD水平,经常饮用能够起到很好的保健益寿功效。那么怎么吃才能更养生呢?

实际上,霍山石斛作为一种营养保健品饮用方法多种多样,大家完全可以根据自己的条件和喜好来选择不同的使用方式。

第一,泡茶喝。直接选用霍山石斛干品1~2克,放在茶杯中冲泡即可饮用。需要注意的是,冲泡时必须使用开水,如果有保温杯或养生壶闷泡煮饮最好。

第二,煲汤喝。选用霍山石斛干品3~5克或鲜条15~20克,放入食材之中,文火慢炖,随汤饮用。煮过的石斛同样可以连渣嚼服,营养价值更高。

第三,泡酒喝。中国药酒世界闻名,用仙草石斛泡酒更是营养丰富。按照2~3克干品或鲜条10~15克,搭配白酒500毫升的比例浸泡两周以上,就可以正常饮用。需要指出的是,用鲜条泡酒的效果更好。

第四,煮水喝。用热水冲泡石斛,往往无法获得最佳营养价值,而用养生壶煎煮效果更好。正常选取2~4克即可,煎煮一小时左右,可直接饮用,可泡茶喝。

第五,打粉喝。将石斛干品用打粉机研磨成粉末,再用开水冲服。每日服用一次,一次一克粉末即可。

第六,榨汁喝。将石斛鲜条洗干净后,剪成小段,放在豆浆机或榨汁机中打成汁水,可直接饮用,也可加水冲饮。

总而言之,霍山石斛的食用方法有很多,大家完全可以根据自己的喜好,选择合适的方式。

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